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Chroma Knives | Cuchillos Chroma

Chroma Knives

The handle of the Chroma Type 301 by F.A. Porsche is constructed of 18/10 stainless steel, and the blade is made of high-quality Japanese 301 steel. The blade of each knife is carefully sharpened by the hand of a master. Chroma has a great selection of cutlery, chef knife sets, sharpening tools and discount kitchen knife block sets.

Features:

  • An ergonomic handle - designed by F.A. Porsche and Chef Jörg Wörther
  • A metal "pearl" that clearly demarcates the end of the handle, for better control when cutting
  • A seamless perfection and hygienic transition from blade to handle
  • A special grinding method is used, so the knife stays sharp longer and is easier to sharpen

A number of well-known professional gourmet chefs through the world use these knives in their kitchens. Whether your interests are primarily in hobby or professional cooking, we have the right knife to suit your needs. Take the time to look through our collections, and we are confident you will find these knives a welcome addition to your kitchen as well.

Los cuchillos Chroma Type 301 fueron diseñados por F.A. Porsche. El mango del cuchillo Chroma Type 301 está fabricado en acero inoxidable 18/10 y la hoja está hecha de acero Japonés 301 de gran calidad. La hoja de cada cuchillo es afilada cuidadosamente por una mano maestra para darles un filo duraredo.

    Las ventajas del Type 301 son:
  • Su mango ergonómico: diseñado por F.A. Porsche trabajando con el chef de la década, Jörg Wörther
  • Su "perla" metálica que demarca claramente el final del mango, lo que proporciona un mejor control al cortar
  • Su perfección de una pieza y la higiénica transición de la cuchilla al mango
  • El método especial de afilado utilizado para que el cuchillo se mantenga afilado durante más tiempo y sea más fácil afilarlo
  • Que es adorado por chefs gastrónomos famosos

    Tenga en cuenta las instrucciones siguientes para garantizar que el cuchillo se mantenga en condiciones óptimas en el futuro:
  • No meta nunca el cuchillo en el lavavajillas. Lávelo a mano y séquelo después de cada uso.
  • Afile con regularidad el cuchillo utilizando la piedra de afilar original Type 301. Bajo ninguna circunstancia debería utilizarse un afilador de acero, ya que se dañaría la hoja.
  • Guarde el cuchillo de forma segura, por ejemplo, en un bloque o taco para cuchillos para que la hoja no quede expuesta.
  • Utilice sólo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de mármol o de cristal, cuando corte con un cuchillo Chroma Type 301.
  • Utilice el cuchillo solamente para preparar comida.
  • No lo utilice para cortar alimentos congelados, huesos o como cuchillo multiusos.

Lo ideal sería afilar el cuchillo una vez por semana (para cocineros profesionales) o una vez cada seis meses (para cocineros aficionados) usando un angulo de 15 grados. La hoja del cuchillo se vuelve cada vez más afilada si siempre es afilada usando el mismo angulo.

Lea atentamente las instrucciones que se incluyen con su piedra de afilar. Afilar con una piedra Type 301 es tan sencillo que incluso los principiantes pueden dominar rápidamente la técnica necesaria. Los cuchillos con hoja de sierra, como los cuchillos para pan o tomates, sólo debería afilarlos un profesional calificado.

Los Cuchillos Chroma Type 301 ofrece una gran variedad de modelos y todos estan disponibles en Ideas Etcetera!


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