Como Afilar los Cuchillos Global Usando la Piedra de Agua
Como Afilar los Cuchillos Global
1)
Remoje toda la piedra en agua (por aproximadamente 20 minutos),
permitiendo que el agua sea absorbida por la piedra (cuando ya no aparezcan
burbujas). 2a)
Acomode una toalla mojada en una superficie plana y coloque la
piedra encima para que no se pueda mover. 2b)
Acomode la piedra de agua MinoSharp sobre el soporte de plastico
para que le sea más fácil afilar y la piedra no se pueda
mover. 3)
Aguante el cuchillo Global firmemente con la hoja hacia afuera de
usted. Asegure el cuchillo
colocando su pulgar al costado de la hoja.
Tenga los dedos de la otra mano ligeramente puestos al costado de la
hoja. Posicione el cuchillo para que haga contacto con la piedra, desde la punta
hasta el talón de la navaja. 4)
Aguante el cuchillo Global con un ángulo de aproximadamente 15
grados contra la piedra (usar rieles MinoSharp #462). Una hoja plana es obtenida manteniendo
el mismo ángulo y agarre. 5)
Mueva el cuchillo Global suavemente de atrás hacia delante
manteniendo el mismo ritmo. Use
toda el área de la piedra y resbale la hoja hacia fuera de usted desde la punta
hasta el talón. Cuando ale de
regreso la hoja muévale suavemente hacia
usted. 6)
Toque el filo de la hoja con sus dedos. Si esta afilado correctamente, debe
haber rebaba y usted pueda sentir que la hoja este áspera. Asegúrese que la rebaba este esparcida
uniformemente por todo el cuchillo. REBABA 7)
Cuando la rebaba aparece, afile el otro lado de la hoja.
De la vuelta el cuchillo, aguántelo con
la otra mano y jálelo hacia usted. 8)
Si el cuchillo Global esta desportillado, recomendamos que usted
siga los procesos previamente mencionados arriba, comenzando con la piedra de
grano áspero (MinoSharp #459), seguido por la piedra de grano medio (MinoSharp
#460) y terminando con la piedra de grano súper fino (MinoSharp
#461). Será suficiente usar la piedra de
grano mediano (MinoSharp 460) seguido por la piedra de grano súper fino (MinoSharp
461) para afilado normal.
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Para
cuchillos Global de doble filo
Afile el cuchillo Global un promedio de 6:4 por el lado del frente y por el lado de atrás de la hoja. Cuando la rebaba aparezca al reverso de la hoja, afile el cuchillo hasta que la rebaba desaparezca.
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Para
cuchillos Global con filo en un solo lado
Primeramente, afile el lado donde esta el afilado de la hoja y cuando la rebaba aparezca, luego acueste el reverso del cuchillo contra la piedra y siga afilando los dos lados hasta que la rebaba desaparezca
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Precauciones para cuando afilas tus cuchillos Global
• * No coloque presión innecesaria a la hoja cuando este afilando.Usted puede lastimarse las manos clavándose la navaja si pone mucha o innecesaria presión.
• * Mantenga el mismo ángulo de la hoja contra la piedra. Si el cuchillo no se mantiene seguro mientras lo afila, puede dañar la hoja.
• * Por favor cuídese para prevenir raspaduras cuando sobe sus dedos contra la superficie de la piedra
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