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Masa para Empanadas Criollas Fritas

Empanadas Fritas

Ingredientes:
1/2 kg de harina
125 g de mantequilla o grasa
125 cc de agua

Preparación:

Colocar sobre la mesada o mostrador la harina en forma de corona. En el centro distribuir la grasa derretida y unir los ingredientes agregando el agua. Trabajar mucho la masa con las manos hasta que se hagan globitos. Hacer un bollo, tapar con un repasador y dejar descansar durante 1/2 hora. Estirarla con un bolillo o palote más finas que las de horno y dar forma a las empanadas o tapas.


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